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香蕉蘋果蛋糕

香蕉蘋果蛋糕
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
50 分鐘
瀏覽次數:
1684
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香蕉蘋果蛋糕
濕潤甜美的蛋糕,雪凍食更美味 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 低筋粉
    120 g
  • 低筋粉
    120 g(g)
  • 無鹽牛油
    110 g
  • 無鹽牛油
    110 g(g)
  • 砂糖
    100 g
  • 砂糖
    100 g(g)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2
  • 泡打粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    2 毫升(ml)
  • 熟香焦 切粒
    1
  • 熟香焦 切粒
    1 隻(隻)
  • 糖漬蘋果乾 切粒
    5
  • 糖漬蘋果乾 切粒
    5 片(片)
  • 雲厘拿香油
    0.5 茶匙(tsp)
  • 雲厘拿香油
    2 毫升(ml)
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步驟
  • 牛油和雞蛋放至室溫
  • 先把牛油打軟,再下砂糖打至淡黃色
  • 逐隻加入雞蛋打勻
  • 篩入低筋粉和泡打粉,拌入香蕉粒和糖漬蘋果乾
  • 焗模舖焗爐紙,倒入麵糰,掃平
  • 放入已預熱焗爐,170 度焗 10 分鐘
  • 取出,用小刀在面層界開,再焗約 40 分鐘
  • 其間要留意蛋糕的顏色,夠色就要蓋上錫箔紙焗,防止焗燶
  • 放涼後雪一晚,切件享用
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