茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

【影片】簡易法式鹹派新食譜(4-4-19)

【影片】簡易法式鹹派新食譜(4-4-19)
點煮網贊助
1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
35 分鐘
瀏覽次數:
131
點煮網贊助
【影片】簡易法式鹹派新食譜(4-4-19)
法式鹹派Quiche是法國的經典,先做好批皮,然後加入雞蛋與忌廉拌勻,加上芝士和各種不同的餡料,超好味! 我喜歡用煙肉和韭蔥,也可加入自己喜歡的材料:雞肉、洋蔥、磨菇、菠菜等。溶化的芝士,金黃酥脆,超好味!做正餐配沙律享用,這是我最受歡迎的宴客料理呢! 可到我的facebook專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 煙肉粒
    150 克(g)
  • 煙肉粒
    150 克(g)
  • 韭蔥 2棵
    1
  • 韭蔥 2棵
    1
  • 雞蛋
    3
  • 雞蛋
    3 隻(隻)
  • 淡忌廉
    200 毫升(ml)
  • 淡忌廉
    200 毫升(ml)
  • 牛奶
    100 克(g)
  • 牛奶
    100 克(g)
  • 車打芝士
    80 克(g)
  • 車打芝士
    80 克(g)
點煮網贊助

步驟
  • 影片>https://youtu.be/5knI72bYzVU
  • 批皮食譜>https://youtu.be/YhZ1ZhQE9qk
  • 餡料做法:熱鍋後下少許油,炒煙肉粒約3分鐘. 然後下已切碎的韭蔥,下黑胡椒粉調味,煮至韭蔥軟身,待涼.
  • 將餡料放入批皮內,灑上芝士碎.
  • 在另一大碗內,將雞蛋及淡忌廉拌勻,下一茶匙鹽及1/4茶匙黑胡椒粉拌勻
  • 然後將雞蛋混合液倒入批皮內,再灑上更多芝士碎
  • 放入已預熱160度C焗爐,焗約35-40分鐘,至表面凝固及金黃色即成!
  • *我用9吋 (24cm)的派盤,是6-8人份的
點煮?
提問

回應

loading

【影片】簡易法式鹹派新食譜(4-4-19)
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
Mrs P\\\'s Kitchen 的其他食譜

【影片】簡易法式鹹派新食譜(4-4-19) 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
rosechan
請問什麽叫做花生醬朱古力杯1粒,那裏有得買?
答案
點煮網贊助

【影片】簡易法式鹹派新食譜(4-4-19) 《有營食譜》: