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抹茶曲奇餅

抹茶曲奇餅
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9
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
19642
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抹茶曲奇餅
抹茶味濃厚嘅曲奇餅
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 低筋麵粉
    200 克(g)
  • 低筋麵粉
    200 克(g)
  • 抹茶
    15 克(g)
  • 抹茶
    15 克(g)
  • 牛油
    150 克(g)
  • 牛油
    150 克(g)
  • 糖粉
    110 克(g)
  • 糖粉
    110 克(g)
  • 蛋黃
    2
  • 蛋黃
    2
  • 砂糖
    1 少許
  • 砂糖
    1 少許
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步驟
  • 將麵粉和抹茶過篩2次。
  • 在個碗加糖,鹽和牛油,用攪拌機打勻。

    之後加蛋黃 (1隻,1 隻慢慢放)再打勻。
  • 慢慢加入抹茶和麵粉。

    不用擔心太乾,慢慢就會好啲。

    不要將生麵團打得太多。
  • 將生麵團搓成球狀,用保鮮紙包,放入雪櫃5分鐘。
  • 將麵團分成2條。大約1寸直徑。

    用牛油紙包,雪2小時。
  • 烤箱預熱至300F

    將每條在砂糖上滾。然後切1/4"

    烘20-25分鐘。
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Susly
請問點做呢?沒有製作步驟
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