茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

咖啡小餐包

咖啡小餐包
點煮網贊助
2
難度
準備需時
2 小時 15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2288
點煮網贊助
咖啡小餐包
偶爾也愛來杯咖啡,那香氣的確令人為之精神一振:)想起久違了的咖啡麵包,今次用上樂施會網上遊戲送的公平貿易咖啡粉焗了小餐包,效果很不錯呢~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 高筋粉
    220 g
  • 高筋粉
    220 g(g)
  • 全麥粉
    30 g
  • 全麥粉
    30 g(g)
  • 咖啡粉
    10 g
  • 咖啡粉
    10 g(g)
  • 3 g
  • 3 g(g)
  • 黑糖
    25 g
  • 黑糖
    25 g ( g )
  • 酵母
    3 g
  • 酵母
    3 g(g)
  • 100 g
  • 100 g(g)
  • 60 g
  • 60 g(g)
  • 15 g
  • 15 g(g)
點煮網贊助

步驟
  • 所有材料混合揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大。
  • 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成9份,滾圓,放烤盤上發酵至兩倍大。
  • 放入已預熱焗爐,用180度焗15-20分鐘即成。
點煮?
提問

回應

loading

咖啡小餐包
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
艾華斯 的其他食譜

咖啡小餐包 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
adachiu
請問可以在哪裡買孜然粉?謝謝
答案
點煮網贊助

咖啡小餐包 《有營食譜》: