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龍蝦意大利飯

龍蝦意大利飯
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
2269
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龍蝦意大利飯
今個情人節嘅餐單諗好未呢? 煮龍蝦如果覺得麻煩,買急凍嘅龍蝦尾就最啱啦!啖啖肉又易食整! Facebook: Love Kelly's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 急凍龍蝦尾
    4
  • 急凍龍蝦尾
    4 條(條)
  • 意大利飯
    250 g
  • 意大利飯
    250 g(g)
  • 龍蝦湯 1罐
    400 ML
  • 龍蝦湯 1罐
    400 ML(ML)
  • 清雞湯
    400 ML
  • 清雞湯
    400 ML(ML)
  • 紅洋蔥
    0.5
  • 紅洋蔥
    0.5
  • 牛油
    10 g
  • 牛油
    10 g(g)
  • Mozzarella Cheese 2湯羮
    1
  • Mozzarella Cheese 2湯羮
    1
  • 黑椒
    1 g
    黑椒 少許
  • 黑椒
    1 g(g)
    黑椒 少許
  • 車厘茄
    1 g
    車厘茄 少許,可以吾放
  • 車厘茄
    1 g(g)
    車厘茄 少許,可以吾放
  • 香草
    1 g
    香草 少許
  • 香草
    1 g(g)
    香草 少許
  • 醃龍蝦尾調味料
  • 1 g
    鹽 少許
  • 1 g(g)
    鹽 少許
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步驟
  • 1)龍蝦尾解涷後洗乾淨,去殼起肉,用少許鹽醃一醃肉備用;
    2)紅洋蔥切粒;用牛油熱好鍋,炒香紅洋蔥和龍蝦,先盛起殻備用;
    3)倒入意大利米加1/3清雞湯和龍蝦湯攪均,等D米可以慢慢吸收,繼續兜均見到意大利米吸收曬水份之後又繼續加,大約煮15-20分鐘左右;
    4)最後加入芝士、龍蝦肉和黑椒兜均,見龍蝦肉熟透便可上碟

    (溫馨提示)
    1)此份量系4個人的,兩人食份量減半,但想味道更濃的話,就用返一罐龍蝦湯去煮就可以
    2)米的口感系中間有少許硬身,想軟身D就煮多5分鐘
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龍蝦意大利飯
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龍蝦意大利飯 《有營食譜》:

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gloriachg
請問這個BUTTERCREAM要放雪櫃存放嗎???
答案
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