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[日式小食] 芝麻醬油牛蒡

[日式小食] 芝麻醬油牛蒡
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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[日式小食] 芝麻醬油牛蒡
牛蒡仲可以做好多野,煲湯、泡茶等等···而且非常健康有益! Facebook: Love Kelly's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 牛蒡
    100 g
  • 牛蒡
    100 g(g)
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
  • 芝麻
    1 g
    芝麻 適量
  • 芝麻
    1 g(g)
    芝麻 適量
  • 調味料
  • 生抽 1.5湯羮
    1
  • 生抽 1.5湯羮
    1
  • 味啉 1湯羮
    1
  • 味啉 1湯羮
    1
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 蔴油 2湯羮
    1
  • 蔴油 2湯羮
    1
  • 1 g
    水 適量
  • 1 g(g)
    水 適量
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步驟
  • 1)用刀背批走牛蒡外面的泥污,刨絲浸水10-20分鐘,瀝乾水備用;紅蘿蔔去皮刨絲;
    2)熱油鑊,炒香紅蘿蔔然後放入牛蒡絲,再加入調味料滑水,炒至軟身最後灑上芝麻;
    3)可以待涼後放入雪櫃做涼拌,或者煮熟後即食亦可
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[日式小食] 芝麻醬油牛蒡
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[日式小食] 芝麻醬油牛蒡 《有營食譜》:

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JanJankitchen
此湯都比較適合上面食譜所講有的症狀,痰咳帶黃喉嚨痛,因為我自己試過有效。但我不是中醫師,你的問題我未能解答,不過如果你想試下,可以煲一兩次,覺得無效就不用再飲。
答案
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