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《檸檬香草煎魚柳》

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《檸檬香草煎魚柳》
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0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
2792
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《檸檬香草煎魚柳》
煎香嘅龍利柳,脆脆地,啖啖肉,好食☐
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 龍利柳
    1
    選擇厚身的
  • 龍利柳
    1
    選擇厚身的
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步驟
  • 醃料:
    乾蔥頭碎、魚露、鹽、清酒、糖、青檸汁、黑胡椒各適量
  • *麵包糠、意大利香草、新鮮檸檬葉碎各適量
  • 將醃料把魚柳醃一個晚上。
  • 醃好的魚柳均勻沾上麵包糠,放入雪櫃20分鐘後,中大火煎至金黃色及魚柳熟透。
  • 心得交流:
    1.在麵包糠中加入少許的新鮮檸檬葉碎,食的時候有淡淡的清新味道。
    2.薄薄沾上一層麵包糠,有微脆的口感同時也有淡淡魚肉。
    3. 粘好麵包糠的魚柳,可以用手掌輕輕一壓,令麵包糠更加穩固地粘在魚柳上。
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