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暖笠笠~羊腩煲

暖笠笠~羊腩煲
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3
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
1 小時 45 分鐘
瀏覽次數:
3158
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暖笠笠~羊腩煲
早早炆定個羊腩煲, 食完肯定成身暖笠笠呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 羊腩
    4 磅(lb)
  • 羊腩
    1.814 公斤(kg)
  • 炸枝竹1包
    1
  • 炸枝竹1包
    1
  • 馬蹄
    18
  • 馬蹄
    18 粒(粒)
  • 冬菇
    8
  • 冬菇
    8 隻(隻)
  • 1
    大量
  • 1
    大量
  • 紹酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 紹酒
    15 毫升(ml)
  • 冰糖
    2
    乒乓球咁大
  • 冰糖
    2 粒(粒)
    乒乓球咁大
  • 調味
  • 大南乳1磚
    1
  • 大南乳1磚
    1
  • 腐乳
    4
  • 腐乳
    4 件(件)
  • 柱候醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 柱候醬
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 羊腩用薑和1湯匙紹酒出水,洗淨後備用;

    馬蹄去皮;冬菇浸軟切片;支竹浸軟備用;

    落油爆薑和調味,落羊腩炒勻後贊1湯匙紹酒炒數十下,

    落冬菇和馬蹄炒勻後加水要蓋過羊腩面炆1個半小時後熄火;

    食前將羊腩煮至翻滾加枝竹炆15分鐘便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/12/blog-post_13.html
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JanJankitchen
此湯都比較適合上面食譜所講有的症狀,痰咳帶黃喉嚨痛,因為我自己試過有效。但我不是中醫師,你的問題我未能解答,不過如果你想試下,可以煲一兩次,覺得無效就不用再飲。
答案
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