茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

紅棗雪耳圓肉雞蛋茶

紅棗雪耳圓肉雞蛋茶
點煮網贊助
1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
1630
點煮網贊助
紅棗雪耳圓肉雞蛋茶
滋潤的糖水最適合最近的天氣食用 , 熱食夠滋潤 , 食唔晒仲可以入雪櫃凍食亦可以呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/05/blog-post_23.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雪耳
    1
  • 雪耳
    1
  • 紅棗
    6
  • 紅棗
    6 粒(粒)
  • 圓肉
    1
  • 圓肉
    1
  • 雞蛋
    4
  • 雞蛋
    4 隻(隻)
  • 冰糖
    1
  • 冰糖
    1
  • 1
  • 1
  • 隔篩
    1
  • 隔篩
    1
  • 葉仔
    1
    裝飾用可省略
  • 葉仔
    1
    裝飾用可省略
點煮網贊助

步驟
  • 雪耳沖一沖洗加水浸10分鐘 , 雞蛋沖洗乾淨 , 紅棗去核
  • 浸軟的雪耳用廚剪剪去蒂 , 再剪成細塊 , 再沖洗乾淨及瀝乾水份
  • 雞蛋放入水中煮滾
  • 蓋上蓋用中火煮15分鐘至熟透 , 盛起用水沖一沖洗 , 待涼後去殼備用
  • 煲內放入雪耳 , 紅棗 , 圓肉 , 加入適量水用中火煮滾
  • 再蓋上蓋煲20分鐘
  • 期間小心滾瀉 , 20分鐘後再加入雞蛋 , 冰糖拌勻煮滾
  • 滾後蓋上蓋轉慢火煲5分鐘 , 再熄火焗10分鐘即可
點煮?
提問

回應

loading

紅棗雪耳圓肉雞蛋茶
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
袁太廚房 的其他食譜

紅棗雪耳圓肉雞蛋茶 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
烘焙貓大人
家中的軟芝士用哂了,超巿通常有售,係灰銀色一磚的,牌子係:費城
答案
點煮網贊助

紅棗雪耳圓肉雞蛋茶 《有營食譜》: