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野菌南瓜露笋意大利飯

野菌南瓜露笋意大利飯
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1529
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野菌南瓜露笋意大利飯
用了燕麥奶和忌廉粟米煮成湯,不用下奶油(忌廉)也令這個飯擁有creamy的口感!如果想省錢,用珍珠米代替意大利米,效果很不錯呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 小露芛 ……
    15
  • 小露芛 ……
    15 條(條)
  • 野菌 ……1包
    1
  • 野菌 ……1包
    1
  • 南瓜粒 …… 南瓜
    1
  • 南瓜粒 …… 南瓜
    1
  • 燕麥奶 …… + 200ml
    200 ML
  • 燕麥奶 …… + 200ml
    200 ML(ML)
  • 水份 .......
    300 ML
  • 水份 .......
    300 ML(ML)
  • 忌廉粟米 ......
    2 大湯匙
    cream corns
  • 忌廉粟米 ......
    2 大湯匙 (大湯匙 )
    cream corns
  • 珍珠米/ 意大利米 ……
    1.5 量米杯
  • 珍珠米/ 意大利米 ……
    270 毫升(ml)
  • 麵粉 ......
    1 湯匙(Tbsp)
  • 麵粉 ......
    15 毫升(ml)
  • 鹽 ......
    1 茶匙(tsp)
  • 鹽 ......
    5 毫升(ml)
  • 糖 ......
    1 茶匙(tsp)
  • 糖 ......
    5 毫升(ml)
  • 香草碎 ……
    1 茶匙(tsp)
  • 香草碎 ……
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 小露芛、野菌、南瓜粒切粒,炒香,加麵粉炒至乾身,
  • 加200ml 燕麥奶慢煮成忌廉狀。濃稠度自己調整,加入鹽、糖、香草調味。備用。
  • 預備湯:燕麥奶200ml 、水份 及忌廉粟米混合
  • 鍋內直接下珍珠米/ 意大利米(不用洗), 加湯,
  • 每次炒至快乾身時再落湯(自行酌量濃稠度)至米完全熟透。
  • 加入備用配料,炒勻即可!
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Da Phoebe Tse 請問吉士粉即是鷹粟粉嗎?thx
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