茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

滑蛋炒洋蔥蝦仁

滑蛋炒洋蔥蝦仁
點煮網贊助
0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1445
點煮網贊助
滑蛋炒洋蔥蝦仁
滑蛋炒洋蔥蝦仁,看似很簡單的餸菜,但要炒到雞蛋滑是有秘訣。除了加牛奶,其實加油都可以令到雞蛋炒得香滑。 更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/07/blog-post_29.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 中蝦
    10
  • 中蝦
    10 隻(隻)
  • 洋蔥 (大)
    0.5
  • 洋蔥 (大)
    0.5
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 蝦仁醃料:
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 1 毫升(ml)
  • 1 毫升(ml)
  • 紹興酒
    1 少許
  • 紹興酒
    1 少許
  • 雞蛋調味料:
  • 0.25 茶匙(tsp)
  • 1 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 胡椒粉
    1 少許
點煮網贊助

步驟
  • 蝦仁洗淨,去殼抺乾水份,與醃料拌勻。
  • 雞蛋加入調味料拌勻。
  • 洋蔥去皮切條, 備用。
  • 燒1湯匙油, 放下蝦仁炒至半熟, 再加洋蔥兜炒至剛熟,取出。
  • 燒1 1/2湯匙油,放入蛋液及所有材料快手炒拌至蛋熟, 即成。
  • **小小貼士**
    蛋液內加點油, 可以令雞蛋滑之外, 還因鑊裡的熱油與蛋液內的油, 而令蛋炒出嚟漲卜卜.
點煮?
提問

回應

loading

滑蛋炒洋蔥蝦仁
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
cici小廚房 的其他食譜

滑蛋炒洋蔥蝦仁 《有營食譜》:

點煮網贊助
Mrs P's Kitchen
也可以的,因我沒有用光波爐,不太清楚需要的時間,你可以按你平時用光波爐焗蛋糕既時間及溫度作參考
答案
點煮網贊助

滑蛋炒洋蔥蝦仁 《有營食譜》: