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仿麥樂雞(脆炸雞塊)

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仿麥樂雞(脆炸雞塊)
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
25 分鐘
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1553
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仿麥樂雞(脆炸雞塊)
呢款小食大人細路都鍾意... 自家製其實好簡單而且 更加健康!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 1
  • 1
  • 3 茶匙(tsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 紹酒
    1 茶匙(tsp)
  • 紹酒
    5 毫升(ml)
  • 黑胡椒碎
    0.5 茶匙(tsp)
  • 黑胡椒碎
    2 毫升(ml)
  • 麵粉
    0.5
  • 麵粉
    0.5 碗(碗)
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步驟
  • 1.雞腿扒洗淨去皮... 切細塊... 放入廚師機以高速攪拌10分鐘!





    2.雞蛋打成蛋漿... 一半加入廚師機... 一半留用!





    3.廚師機內再加入鹽、紹酒和黑胡椒碎... 啟動廚師機再攪拌1分鐘!





    4.將雞蓉倒在保鮮紙上... 稍按壓實... 捲起... 像包糖果一般包起... 放入冰格雪藏3小時!





    5.取出切塊... 逐塊分別沾上蛋汁和麵粉!





    6.下油鑊... 中小火炸至金黃... 取出瀝油... 蘸雞醬或其他醬料食用!
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仿麥樂雞(脆炸雞塊)
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