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蝦仁豆腐蒸蛋

蝦仁豆腐蒸蛋
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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5041
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蝦仁豆腐蒸蛋
今次試下加量蛋白質但又要蒸得滑嘅水蛋,就係用左滑嘟嘟嘅豆腐同蝦去蒸!果然係冇得輸,水蛋超滑,加上新鮮爽囗嘅蝦仁,蛋味又香,家人都非常滿意呢! 歡迎到米太廚房手記 Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 盒裝豆腐
    1
    350毫升
  • 盒裝豆腐
    1 件(件)
    350毫升
  • 雞蛋 3只
    1
  • 雞蛋 3只
    1
  • 鮮蝦
    0.5 斤(kan)
  • 鮮蝦
    302 克(g)
  • 葱 1棵
    1
  • 葱 1棵
    1
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步驟
  • 蝦除去殻去腸、開邊,加入半湯匙油,少許胡椒粉,1/4茶匙鹽拌勻。
  • 雞蛋3隻,加入半湯匙油,半茶匙鹽,加入3只雞蛋分量的水打勻。
  • 豆腐切細粒,把豆腐粒、蝦仁放入蒸碟中,加入蛋漿及除泡。
  • 以中火蒸10-12分鐘,灑上葱花,即成。
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蝦仁豆腐蒸蛋
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kiyomisiu
西瓜啫喱是什麼牌子?可以在那☐買?
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