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法式芥末蜜糖豬鞍扒

法式芥末蜜糖豬鞍扒
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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法式芥末蜜糖豬鞍扒
大大啖肉... 每一啖都好有質感... 食完更加有滿足感! 影片☐ https://youtu.be/Pk1CgsPF53E FB☐ https://www.facebook.com/Sam-Sam-Kitchen-家-多一點滋味-1588320321412354/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬鞍扒
    2
  • 豬鞍扒
    2 塊(塊)
  • 無鹽牛油
    1 小塊
  • 無鹽牛油
    1 小塊(小塊)
  • 香草碎
    1
  • 香草碎
    1
  • 黑椒粒
    1 g
    黑椒粒 隨意
  • 黑椒粒
    1 g(g)
    黑椒粒 隨意
  • 醃料
  • 法式芥末蜜糖醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 法式芥末蜜糖醬
    30 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉 少許
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉 少許
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步驟
  • 1.醃料拌勻... 平均塗在已洗及印乾的豬鞍扒上... 略醃!





    2.無鹽牛油煮溶... 中火煎扒... 每面煎至少少焦!





    3.取出... 放入已預熱焗爐... 170度15分鐘... 中途反一次!





    4.上碟... 撒香草及黑椒!
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