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蝦醬豬肉

蝦醬豬肉
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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1567
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蝦醬豬肉
鹹香的蝦醬好惹味,用節瓜鋪在豬肉下一起蒸,既方便,瓜肉又可以吸收蝦醬肉汁的味,這道菜式送飯一流!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬肉
    200 g
    梅頭
  • 豬肉
    200 g(g)
    梅頭
  • 節瓜
    0.5
    切片
  • 節瓜
    0.5 條(條)
    切片
  • 蝦醬
    2 茶匙(tsp)
  • 蝦醬
    10 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 生粉
    2 毫升(ml)
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步驟
  • 把豬肉切片,加入調味料醃20分鐘
  • 節瓜用刀刮去皮,切薄片,鋪在底
  • 把豬肉平鋪在節瓜上
  • 隔水蒸10-12分鐘
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ivy1226
請問麵粉是用低筋粉或是中筋粉?牛油是用金桶嗰隻或普通無鹽牛油?
答案
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