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粒粒馬蹄糕

粒粒馬蹄糕
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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2625
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粒粒馬蹄糕
小廚家好受歡迎的賀年糕點之一,雖然雪凍已經可以食,但煎至透明軟身就更是香甜好吃 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 馬蹄
    10
  • 馬蹄
    10 粒(粒)
  • 馬蹄粉
    160 g
  • 馬蹄粉
    160 g(g)
  • 400 ML
  • 400 ML(ML)
  • 冰糖
    270 g
  • 冰糖
    270 g(g)
  • 500 ML
  • 500 ML(ML)
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步驟
  • 馬蹄去皮拍扁後略為切碎
  • 馬蹄粉用 400ml 水開溶
  • 冰糖用 500ml 水煮溶
  • 加入馬蹄粒和馬蹄粉水,攪拌成透明糊狀,到入容器中,隔水蒸 20 - 30 分鐘,放涼後雪涷
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粒粒馬蹄糕
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