茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

Mille Crêpe Cake法式千層蛋糕

Mille Crêpe Cake法式千層蛋糕
點煮網贊助
1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
1 小時 5 分鐘
瀏覽次數:
7277
點煮網贊助
Mille Crêpe Cake法式千層蛋糕
不需烤焗,只要耐心地煎出薄薄的可麗餅並配以新鮮水果便可成精美的茶點。 只要到李媽媽樂廚Mama Li's Recipes的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食譜文章了! https://facebook.com/mamalisrecipes
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 8寸約18片材料
  • 中筋粉
    160 g
  • 中筋粉
    160 g(g)
  • 4
  • 4 顆(顆)
  • 無鹽牛油溶液
    45 g
  • 無鹽牛油溶液
    45 g(g)
  • 吉士粉
    15 g
  • 吉士粉
    15 g(g)
  • 牛奶
    484 g
  • 牛奶
    484 g(g)
  • 糖霜
    48 g
  • 糖霜
    48 g(g)
  • 甜忌廉(可隨個人口味增加甜忌廉份量)
    220 g
    又稱植脂甜奶油
  • 甜忌廉(可隨個人口味增加甜忌廉份量)
    220 g(g)
    又稱植脂甜奶油
點煮網贊助

步驟
  • 蛋加糖霜打勻後加入牛奶拌勻。
  • 中筋粉與吉士粉拌勻後遂少加入步驟(1)拌勻至無粉粒再加入牛油溶液拌勻。靜置15分鐘。
  • 將麵糊過篩,掃少許油在平底不黏鍋內,離火倒入適量麵糊,搖晃至薄薄的圓形後用中慢火煎約30秒(只煎一面便可)放涼架待涼。
  • 將甜忌廉打起再平均塗在可麗餅上,再蓋上另一片可麗餅如此類推。然後冷藏約兩小時便可。
點煮?
提問

回應

loading

Mille Crêpe Cake法式千層蛋糕
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
李媽媽樂廚Mama Li\\\'s Recipes 的其他食譜

Mille Crêpe Cake法式千層蛋糕 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Dimcook 點煮網
用防潮糖霜分別加在鏡面朱古力、糖糕、FROSTING、JELLY面上,會有什麼不同較果?
答案
點煮網贊助

Mille Crêpe Cake法式千層蛋糕 《有營食譜》: