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腸仔薄餐

腸仔薄餐
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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1990
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腸仔薄餐
一包麵粉, 簡單加d野就可煮出美味早餐
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 麵粉
    2 杯(cp)
  • 麵粉
    473 毫升(ml)
  • 腸仔
    2
  • 腸仔
    2 條(條)
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
  • 1
  • 1
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步驟
  • 麵粉, 鹽, 糖, 水和油, 香腸, 蔥和紅蘿蔔
  • 先將少少鹽+1茶匙糖和1湯匙油撈勻再加水慢慢搞勻
  • 腸仔, 和蘿蔔切細粒後加入麵糊撈勻
  • 撈勻
  • 用煎pan先倒入糊料才開爐就會均勻
  • 薄餅開始無哂白色麵糊
  • 就可以反轉煎另一邊
  • 煎到第2邊就可熄爐, 利用餘溫煎到金黃就食得
    (用煎pan的好處就是不用油都可以煎好唔黏)
  • 煎第二塊就一定要先離開爐才倒入麵糊, 因為太熱會好難定形
  • 如果想食到邊要脆口就可加入半湯匙油, 咁出來的邊就會同出面一樣周圍到好脆
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