茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

【點煮易】繽紛龍利魚柳

【點煮易】繽紛龍利魚柳
點煮網贊助
0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
577
點煮網贊助
【點煮易】繽紛龍利魚柳
無得輸!啖啖魚肉,大滿足!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 龍利魚
    1
  • 龍利魚
    1 條(條)
  • 青豆
    100 克(g)
  • 青豆
    100 克(g)
  • 粟米粒
    1 克(g)
    適量
  • 粟米粒
    1 克(g)
    適量
  • 胡蘿蔔
    1 克(g)
    適量
  • 胡蘿蔔
    1 克(g)
    適量
  • 料酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 料酒
    15 毫升(ml)
  • 1.5 茶匙(tsp)
  • 7 毫升(ml)
  • 五香粉
    1 茶匙(tsp)
  • 五香粉
    5 毫升(ml)
  • 白胡椒粉
    1 茶匙(tsp)
  • 白胡椒粉
    5 毫升(ml)
  • 澱粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 澱粉
    15 毫升(ml)
  • 蔥姜
    1 克(g)
    適量
  • 蔥姜
    1 克(g)
    適量
點煮網贊助

步驟
  • 1.龍利魚室溫解凍,切成2釐米左右的小塊,加入料酒和1茶匙鹽腌製約15分鐘;
  • 2.滾水落腌好的龍利魚,焯一下就撈出備用;
  • 3.將粟米、紅蘿蔔切粒后,和青豆一起加入滾水,焯一下撈出備用;
  • 4.將五香粉、白胡椒、澱粉和剩下的鹽混合,加入適量(小半碗)清水攪拌均勻,備用;
  • 5.熱油鍋,加入葱薑爆香,依次放入胡蘿蔔丁、青豆和玉米粒;
  • 6.最后放入魚,加入勾芡汁,調到中火收汁,完成!
點煮?
提問

回應

loading

【點煮易】繽紛龍利魚柳
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
Dimcook 點煮網 的其他食譜

【點煮易】繽紛龍利魚柳 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
yukpui860211
需要用錫紙包住焗嗎?
答案
點煮網贊助

【點煮易】繽紛龍利魚柳 《有營食譜》: