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孜然麻辣牛仔骨

孜然麻辣牛仔骨
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1769
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孜然麻辣牛仔骨
香濃牛仔骨配這個孜然麻辣醬汁, 確實夠晒開胃惹味! 而沾了醬汁洋蔥更是和味濃濃!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 牛仔骨
    3
  • 牛仔骨
    3 件(件)
  • 洋蔥
    1
    切絲
  • 洋蔥
    1
    切絲
  • 蒜頭
    4
    切粒
  • 蒜頭
    4 粒(粒)
    切粒
  • 乾蔥
    2
    切粒
  • 乾蔥
    2 粒(粒)
    切粒
  • 醃料
  • 生抽 1
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽 1
    15 毫升(ml)
  • 黃糖
    1 茶匙(tsp)
  • 黃糖
    5 毫升(ml)
  • 紹興酒
    1 茶匙(tsp)
  • 紹興酒
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 麻油
    3 茶匙(tsp)
  • 麻油
    15 毫升(ml)
  • 調味料
  • 李錦記孜然麻辣牛肉醬 1包
    1
  • 李錦記孜然麻辣牛肉醬 1包
    1
  • 暖水
    4 湯匙(Tbsp)
  • 暖水
    59 毫升(ml)
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步驟
  • 牛仔骨解凍, 清洗乾淨, 切件, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
  • 洋蔥去衣, 清洗乾淨及切絲. 開火下油, 下洋蔥炒煮至軟身熟透就可盛起放在碟中.
  • 開火下油, 下牛仔骨每邊煎約 2 分鐘, 盛起備用.
  • 再開火下油, 加入蒜粒及乾蔥粒爆香, 下調味料炒香, 加入牛仔骨兜勻就可盛起放於洋蔥上面慢慢食用.
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孜然麻辣牛仔骨
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Letty Yau
因屋企無焗爐,請問點樣可將雞皮煎得香脆?謝謝!
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