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醬滷豬五花

醬滷豬五花
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
1190
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醬滷豬五花
做法簡單... 醬香肉嫩... 好吃又下飯! YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=xHabRQSX-Ns
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 5花腩
    1
    約50元
  • 5花腩
    1 條(條)
    約50元
  • 1
  • 1
  • 生抽
    2.5 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    37 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 1 g
    水 適量
  • 1 g(g)
    水 適量
  • 胡椒粉
    1 茶匙(tsp)
  • 胡椒粉
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
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步驟
  • 1.五花腩去毛、洗淨、一開二!





    2.加入生抽、老抽、蒜頭(拍扁)、胡椒粉、糖和水!水份剛蓋過肉便可!





    3.大火煮滾... 轉小火煮半小時!





    4.再開大火收汁... 熄火... 利用餘溫焗熟!





    5.切片、撒黑椒碎即可!
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醬滷豬五花
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