茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

瑪德蓮Madeleines貝殼蛋糕(原味&朱古力)

瑪德蓮Madeleines貝殼蛋糕(原味&朱古力)
點煮網贊助
1
難度
準備需時
1 小時 30 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1696
點煮網贊助
瑪德蓮Madeleines貝殼蛋糕(原味&朱古力)
呢個《瑪德蓮蛋糕》係用最近大熱千代田蛋糕模用既,果然不負眾望,非常可愛,希望收到既朋友會鐘意~ 詳細食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 無鹽牛油
    100 g
  • 無鹽牛油
    100 g(g)
  • 65 g
  • 65 g(g)
  • 泡打粉
    3 g
  • 泡打粉
    3 g(g)
  • 蜜糖
    30 g
  • 蜜糖
    30 g(g)
  • 低筋麵粉
    100 g
    如做原味
  • 低筋麵粉
    100 g(g)
    如做原味
  • 低筋麵粉
    85 g
    如做朱古力味
  • 低筋麵粉
    85 g(g)
    如做朱古力味
  • 無糖可可粉
    15 g
    如做朱古力味
  • 無糖可可粉
    15 g(g)
    如做朱古力味
點煮網贊助

步驟
  • 1. 將無鹽牛油隔水坐溶
    2. 雞蛋與糖用手動發蛋器發勻
  • 3. 將麵粉,泡打粉(及可可粉),篩入蛋液再拌勻
    4. 加入牛油液拌勻
    5. 加蜜糖拌勻
  • 6. 倒入唧袋,放雪櫃最少2小時
  • 7. 焗爐預熱180C
    8. 焗模抹少少油,唧入焗模約8成滿
  • 9. 180C焗13-15分鐘
    10. 用牙籤拮入,冇蛋糕糊痴上即係熟啦!
    11. 出爐倒轉,蛋糕嘆涼
    12. 食得lu~
點煮?
提問

回應

loading

瑪德蓮Madeleines貝殼蛋糕(原味&朱古力)
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
姊妹食譜交換。週記 的其他食譜

瑪德蓮Madeleines貝殼蛋糕(原味&朱古力) 《有營食譜》:

點煮網贊助
Admin
自己在家裏做酥皮有什麼竅門嗎?
答案
點煮網贊助

瑪德蓮Madeleines貝殼蛋糕(原味&朱古力) 《有營食譜》: