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鮮淮山杞子蒸滑雞

鮮淮山杞子蒸滑雞
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
3492
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鮮淮山杞子蒸滑雞
鮮淮山煲湯又得煮來食又得,而且有益,加埋杞子甜甜地好好味! Facebook: Love Kelly's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 鮮淮山
    1
    圖中為1/2條
  • 鮮淮山
    1 條(條)
    圖中為1/2條
  • 凍鮮雞翼/雞肶
    2
  • 凍鮮雞翼/雞肶
    2 隻(隻)
  • 杞子
    1 g
    杞子 適量
  • 杞子
    1 g(g)
    杞子 適量
  • 調味料
  • 生抽 3湯羮
    1
  • 生抽 3湯羮
    1
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 1 g
    油 少許
  • 1 g(g)
    油 少許
  • 米酒
    1 茶匙(tsp)
  • 米酒
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 1)雞翼/雞肶洗乾淨切件,用調味料醃30分鐘;
    2)鮮淮山去皮切件(留意溫馨提示); 杞子洗乾淨備用;
    3)將鮮淮山混入雞件中,然後鋪在碟上再加上杞子,用蒸爐100度/大火隔水蒸20分鐘便完成
  • 溫馨提示
    鮮淮山去皮時必須必須帶手套,因為鮮淮山既黏液如果掂到皮膚,會紅而且非常痕癢,所以一定要小心處理!
  • Video教學:
    https://www.facebook.com/lovekellyskitchen/videos/1065525666902350/
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