茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

斑蘭奶凍

斑蘭奶凍
點煮網贊助
2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2242
點煮網贊助
斑蘭奶凍
斑蘭葉看似平平無奇,看似草一條,但其汁液散發獨特香味,尤其加熱後,味道更香濃。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 斑蘭葉
    5
    洗乾淨剪碎
  • 斑蘭葉
    5 條(條)
    洗乾淨剪碎
  • 鮮奶
    350 毫升(ml)
  • 鮮奶
    350 毫升(ml)
  • 淡忌廉
    150 毫升(ml)
  • 淡忌廉
    150 毫升(ml)
  • 40 克(g)
    可按個人口味+/-份量
  • 40 克(g)
    可按個人口味+/-份量
  • 魚膠片
    6 克(g)
    浸軟備用
  • 魚膠片
    6 克(g)
    浸軟備用
點煮網贊助

步驟
  • 斑蘭葉+鮮奶50ml用攪拌器打爛
  • 斑蘭汁+餘下鮮奶+糖煮熱至糖溶,熄火焗一陣,令斑蘭葉更出味,隔渣
  • 趁熱加入魚膠片攪溶,放涼
  • 加入淡忌廉拌勻,過濾入杯,雪至凝固
點煮?
提問

回應

loading

斑蘭奶凍
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
007 的其他食譜

斑蘭奶凍 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
qweasdlok
材料份數 一份 係 做幾多吋?
答案
點煮網贊助

斑蘭奶凍 《有營食譜》: