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士多啤梨骨

士多啤梨骨
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
25 分鐘
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士多啤梨骨
熟悉我朋友都知道我好喜歡韓國, 特別是它們地道美食. 現韓國最當做生果就是 "士多啤梨☐☐☐" 無論是蛋糕, 甜品或飲品都是 "士多啤梨☐☐☐" 連香港都大熱大賣, 非常香甜, 而且價錢仲好平, 所以我決定用它☐☐☐做了以下小菜來宴請我的教會弟兄姊妹. 他們食完都好滿意☐, 清香士多啤梨味, 酸酸甜甜, 顏色鮮豔奪目, 深得大家喜愛 ☐☐☐
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 腩排
    1
    $40 - 已切件
  • 腩排
    1 份(份)
    $40 - 已切件
  • 士多啤梨
    15
    切半
  • 士多啤梨
    15 粒(粒)
    切半
  • 醃料:
  • 生抽
    2 茶匙(tsp)
  • 生抽
    10 毫升(ml)
  • 黃糖
    0.5 茶匙(tsp)
  • 黃糖
    2 毫升(ml)
  • 黃糖
    1
    少量
  • 黃糖
    1 份(份)
    少量
  • 胡椒粉
    1
    少量
  • 胡椒粉
    1 份(份)
    少量
  • 海鹽
    0.125 茶匙(tsp)
  • 海鹽
    1 毫升(ml)
  • 士多啤梨醬汁 (醬汁酸甜味道可隨個人喜愛加減)
  • 士多啤梨
    200 g
  • 士多啤梨
    200 g(g)
  • 士多啤梨果醬
    2.5 湯匙(Tbsp)
  • 士多啤梨果醬
    37 毫升(ml)
  • 白醋
    3 茶匙(tsp)
  • 白醋
    15 毫升(ml)
  • 茄汁
    2 茶匙(tsp)
  • 茄汁
    10 毫升(ml)
  • 黃糖
    1 茶匙(tsp)
  • 黃糖
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 1) 腩排清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
  • 2) 將全部士多啤梨醬汁的材料放入攪拌機打至變成醬汁.
  • 3) 腩排上生粉, 燒熱油, 下腩排用中火炸約 4 分 30 秒, 盛起隔油. 然後全部用大火翻炸約 30 秒 (此動作可迫出多餘油份), 盛起隔油.
  • 4) 開火下油, 加入士多啤梨醬汁煮熱, 加入腩排兜勻, 在放入 (約一半份量) 士多啤梨拌勻, 盛起放於碟中, 再用其餘士多啤梨拌碟, 就可食用.
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adachiu
請問可以在哪裡買孜然粉?謝謝
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