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菠蘿甜酸雞球

菠蘿甜酸雞球
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
2734
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菠蘿甜酸雞球
天氣熱到一個點,無曬胃口! 前幾日買左包無骨雞翼,吾駛自己去骨好方便,不過就细隻D,如果用來釀野就吾系好得,所以就當雞球咁煮,啖啖肉好味道,煮D甜甜酸酸嘅野開下胃先! Facebook: Love Kelly's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 無骨雞翼/雞扒 /2件
    18
  • 無骨雞翼/雞扒 /2件
    18 隻(隻)
  • 罐頭菠蘿 1罐細 切件
    1
  • 罐頭菠蘿 1罐細 切件
    1
  • 調味料
  • 生抽 2湯羹
    1
  • 生抽 2湯羹
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 g
    油 少許
  • 1 g(g)
    油 少許
  • 生粉
    4 茶匙(tsp)
  • 生粉
    20 毫升(ml)
  • 甜酸醬汁材料
  • 100 ML
  • 100 ML(ML)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 茄汁 5湯羹
    1
  • 茄汁 5湯羹
    1
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
    加少許水攪勻
  • 生粉
    5 毫升(ml)
    加少許水攪勻
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步驟
  • 1) 無骨雞翼或雞扒解凍(用雞扒的話說切件),用廚房紙巾吸乾水份備用;
    2)用調味料醃30分鐘(生粉待炸之前先撈);
    3)熱油鑊先放入已撈生粉的雞翼炸至熟透,盛起隔一隔油或者用廚房紙吸一吸油備用;
    4)將所有材料倒入獲內攪勻煮至滾起,加入已切件的菠蘿,加入生粉水打芡,最後將雞翼會鑊快兜均便完成
  • 溫馨提示
    吾用無骨雞翼轉用雞扒切件都可以
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wendykk88
請問粟米需先煲一下嗎?
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