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瑤柱浸勝瓜

瑤柱浸勝瓜
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2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2857
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瑤柱浸勝瓜
前院買的有機勝瓜 形狀不大靚仔 見家中買的瑤柱 放了年多還未吃完 係時候清清佢 用來做個湯浸勝瓜
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 材料
    1
  • 材料
    1
  • 瑤柱
    3
  • 瑤柱
    3 粒(粒)
  • 勝瓜
    1
  • 勝瓜
    1 條(條)
  • 雲耳
    1 g
    雲耳適量
  • 雲耳
    1 g(g)
    雲耳適量
  • 1
  • 1 片(片)
  • 蒜頭
    1
  • 蒜頭
    1 粒(粒)
  • 1
    約500毫升
  • 1
    約500毫升
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步驟
  • 做法
    1)瑤柱浸軟,撕成絲,浸瑤柱水留用
    2)雲耳浸軟用滾水灼一會,盛起隔水備用
    3)勝瓜削去突出的邊,氹氹轉斜切
    4)燒熱鍋,下油將薑片及蒜頭略爆
    下瑤柱,水及浸瑤柱水滾十分鐘左右
    最後下雲耳及勝瓜,滾起下鹽調味,跟著熄火便可。
    簡單快捷
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瑤柱浸勝瓜
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入爐要蓋上煱蓋嗎?
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