茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

日式番茄咖哩烏冬

日式番茄咖哩烏冬
點煮網贊助
7
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
10079
點煮網贊助
日式番茄咖哩烏冬
番茄加咖哩~別有風味!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 芥花籽油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 芥花籽油
    15 毫升(ml)
  • 洋蔥
    0.5
    50 克(g)
    切幼絲
  • 洋蔥
    0.5
    50 克(g)
    切幼絲
  • 蒜頭
    1
    5 克(g)
    磨蓉
  • 蒜頭
    1 粒(粒)
    5 克(g)
    磨蓉
  • 0.3
    30 克(g)
  • 0.3
    30 克(g)
  • 番茄
    2
    200 克(g)
    中間切兩塊1cm厚片, 其餘切粒
  • 番茄
    2
    200 克(g)
    中間切兩塊1cm厚片, 其餘切粒
  • 免治牛肉(85%瘦肉/15%肥肉+生)
    150 克(g)
  • 免治牛肉(85%瘦肉/15%肥肉+生)
    150 克(g)
  • 雞湯
    600 毫升(ml)
  • 雞湯
    600 毫升(ml)
  • 日式咖哩磚
    100 克(g)
  • 日式咖哩磚
    100 克(g)
  • 烏冬
    2
    300 克(g)
  • 烏冬
    2 包(包)
    300 克(g)
點煮網贊助

步驟
  • 在中型鍋裡,用中火燒熱油.加入洋蔥,煮6-7分鐘,不斷攪拌.
  • 量100毫升清水,當洋蔥轉色,加入1/5清水.繼續攪拌,收乾水後,再加入1/5清水,重複步驟至加入所有清水.
  • 洋蔥變啡色後,加入蒜頭和薑,炒至發出香味.
  • 加入番茄,攪勻,煮至番茄融化,汁料變濃,約五分鐘.
  • 加入牛肉,用木匙把肉弄開.牛肉轉色後,加入雞湯,煮滾,然後收小火,煮3分鐘.
  • 另外煲滾水準備煮烏冬.

    把汁料那邊的火關掉,加入咖哩,待幾分鐘.然後攪勻,開中火煮滾,再煮3分鐘.
  • 用另一個煎鍋,不下油煎番茄至番茄邊變金黃,約兩分鐘.
  • 根據包裝上指示,把烏冬放在滾水內煮好.瀝乾水分後,分兩份放在碗裡,加入咖哩汁,放上番茄片.

    完成!
點煮?
提問

回應

loading

日式番茄咖哩烏冬
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
humblebean 的其他食譜

日式番茄咖哩烏冬 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Eileen0731
这样做会很黏吗?我们做法不一样
答案
點煮網贊助

日式番茄咖哩烏冬 《有營食譜》: