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香煎茄子暖沙律(惹味泰式醬)

香煎茄子暖沙律(惹味泰式醬)
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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香煎茄子暖沙律(惹味泰式醬)
在家宴客,蔬菜類別,很多時會做一個沙律;相信我這個醬汁勁惹味,可以配合很多瓜類,今天選用茄子,煎香兩面就輕易完成一個美味泰式Fusion 前菜。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.com
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 茄子
    1
  • 茄子
    1 條(條)
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步驟
  • 材料:
    茄子 1個
    海鹽 適量
    黑胡椒 適量
  • 醬汁:
    青咖喱醬 1茶匙
    希臘乳酪 半杯
    青檸汁 1茶匙 
    蜜糖 1茶匙
    (將以上材料拌勻)
  • 1. 茄子洗淨,切好。
  • 2. 燒紅鐵鑊,下油,小火,將茄子煎香兩面,每面灑上海鹽及黑胡椒,上碟,伴上醬汁即成。
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