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宇治抺茶芒果大福

宇治抺茶芒果大福
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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1985
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宇治抺茶芒果大福
大福加咗生果入去, 令味道不再只有甜到漏的感覺.芒果, 配上抺茶,感覺唔錯! https://www.facebook.com/cooknight/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 糯米粉
    100 g
  • 糯米粉
    100 g(g)
  • 抺茶粉
    5 g
  • 抺茶粉
    5 g(g)
  • 砂糖
    30 g
  • 砂糖
    30 g(g)
  • 150 g
  • 150 g(g)
  • 紅豆泥
    240 g
  • 紅豆泥
    240 g(g)
  • 芒果粒
    6
  • 芒果粒
    6
  • 日本太白粉
    1 g
    日本太白粉適量
  • 日本太白粉
    1 g(g)
    日本太白粉適量
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步驟
  • 糯米粉,抺茶粉,砂糖,水混合拌勻.
  • 倒入平碟上,蓋上保鮮紙,蒸30分鐘,變成糯米團.
  • 紅豆泥分成6份,然後將芒果粒包入.搓圓,備用.
  • 取一個膠袋,倒入1茶匙油,讓膠袋內沾上油
  • 放入糯米糰,在袋底一角剪開一個口
  • 擠出小糯米團在太白粉上. 平均沾上.
  • 壓平糯米團, 放上餡料. 收口,滾圓. 完成!
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Letty Yau
屋企無焗爐,可以用水蒸嗎?如用水蒸,醃料是否一樣?要蒸幾耐呢?
答案
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