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超級例湯~青紅蘿蔔花膠螺頭排骨湯

超級例湯~青紅蘿蔔花膠螺頭排骨湯
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
2 小時
瀏覽次數:
3705
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超級例湯~青紅蘿蔔花膠螺頭排骨湯
朱家例湯又出爐啦! 一個普通嘅青紅蘿蔔湯, 加埋花膠仔和螺頭落去一齊煲, 哈, 即刻升呢幾倍啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 花膠仔
    8
  • 花膠仔
    8 隻(隻)
  • 螺頭
    6
  • 螺頭
    6 隻(隻)
  • 紅蘿蔔
    2
  • 紅蘿蔔
    2
  • 青蘿蔔
    1
  • 青蘿蔔
    1
  • 排骨頭$40
    1
  • 排骨頭$40
    1
  • 蜜棗
    3
  • 蜜棗
    3 粒(粒)
  • 南北杏
    1 g
    南北杏少許
  • 南北杏
    1 g(g)
    南北杏少許
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步驟
  • 花膠仔出水備用;排骨頭出水後落1茶匙鹽醃1小時;

    紅蘿蔔和青蘿蔔去皮切件;燒熱大鍋水,

    將所有材料(除花膠仔外)放入煲內煲1.5小時,

    落埋花膠仔煲多30分鐘後落鹽調味便成。

    小花膠出水方法: 用水先浸花膠1小時,

    燒熱一鍋水將花膠、薑和蔥一齊出水15分鐘,

    熄火焗1小時左右就得。

    詳情可click入~https://kitva95.blogspot.hk/2017/11/blog-post_6.html
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Dimcook fans" ChingLau":請問我仔仔氣管炎 無曬痰 但keep住乾咳 可以飲此湯水嘛?
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