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腐竹薏米蛋糖水

腐竹薏米蛋糖水
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
1 小時
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腐竹薏米蛋糖水
又來深夜放一放毒先,整返糖水,食完瞓覺!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 腐竹 1包
    1
  • 腐竹 1包
    1
  • 生薏米
    1
  • 生薏米
    1 両(両)
  • 1500 ML
  • 1500 ML(ML)
  • 冰糖
    80 g
  • 冰糖
    80 g(g)
  • 4
  • 4 隻(隻)
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步驟
  • 1) 腐竹要先沖水洗乾淨,再用涷水浸軟,然後撕開一細片; 薏米浸水備用;
    2) 室溫蛋凍水落蛋, 大火烚4分鐘轉細火烚8分鐘,盛起用然後浸涷水,便可去殻備用;
    3)水滾落腐竹、薏米大火煲20分鐘,再用細火煲45分鐘;
    4)加入冰糖,最後繼續用細火煮15分鐘熄火便完成
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