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酸甜脆釀油條

酸甜脆釀油條
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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1214
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酸甜脆釀油條
油條香脆墨魚有嚼勁,味道酸甜又開胃! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知道最新的食譜文章了! https://facebook.com/mamalisrecipes
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 油條
    2
    1孖
  • 油條
    2 條(條)
    1孖
  • 墨魚絞肉
    302 g
    0.5斤
  • 墨魚絞肉
    302 g(g)
    0.5斤
  • 紅黄甜椒
    220 g
  • 紅黄甜椒
    220 g(g)
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 紅葱頭
    2
    切碎
  • 紅葱頭
    2 顆(顆)
    切碎
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步驟
  • 把酸甜汁材料混合拌勻。
    酸甜汁材料: 白醋3湯匙,水100ml,茄汁3湯匙,砂糖2湯匙,生抽半湯匙(醬油),喼汁半湯匙(Worcestershire Sauce),粟粉1茶匙(玉米粉)。
    **酸甜汁可因應個人口味調節份量
  • 油條切段剪開釀入墨魚絞肉。用小火半煎炸至香脆及墨魚絞肉熟透後撈起瀝油。
  • 先爆香蒜蓉和紅葱頭,下甜椒煸炒再倒入酸甜汁煮至濃稠後關火。加入步驟(2)炒至沾上酸甜汁便可。
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