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煙肉忌廉蘑菇汁芝士焗通粉【派對食譜開心Share】

煙肉忌廉蘑菇汁芝士焗通粉【派對食譜開心Share】
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4
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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煙肉忌廉蘑菇汁芝士焗通粉【派對食譜開心Share】
通粉可以作為簡單嘅早午晚餐,呢個通粉可以焗又得,唔焗亦可,一樣咁好味㗎!更多食譜分享在:https://www.facebook.com/janjan.kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 生通粉
    1.5
  • 生通粉
    1.5 碗(碗)
  • 忌廉蘑菇意粉醬
    1
  • 忌廉蘑菇意粉醬
    1 盒(盒)
  • 煙肉
    5
  • 煙肉
    5 條(條)
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 芝士
    0.5
  • 芝士
    0.5 片(片)
  • 芝士碎
    1 適量
  • 芝士碎
    1 適量(適量)
  • 80 毫升(ml)
  • 80 毫升(ml)
  • 調味料
  • 黑胡椒碎
    0.5 茶匙(tsp)
  • 黑胡椒碎
    2 毫升(ml)
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步驟
  • 通粉先放入已加油鹽的水中煮熟備用。洋蔥、煙肉切粒。
  • 下少許油炒香洋蔥1分半鐘,下煙肉炒香。
  • 加入3/4盒忌廉意蘑菇粉醬,加入水拌勻小火煮熱一會,下芝士煮溶。如用碎芝士亦可。亦可用牛油、麵粉、清雞湯、鮮奶或忌廉、鹽及黑胡椒碎自製成蘑菇汁醬。
  • 下黑椒碎調味及試味。
  • 放入通粉拌勻。如不想焗,此時已可完成,已經好好味。
  • 通粉放入焗盤,下芝士碎,放入已預熱200度之焗爐,上層焗5分鐘至金黃即可。如想通粉再多汁一點,可於放芝士前,用餘下的忌廉蘑菇醬稍稍淋於通粉上面。
  • 貼士:
    煮汁料時,可不用生粉水,下了芝士汁液自然會變得濃稠。而且不用煮得太稠,因還要入焗爐,會再抽乾點水分。
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