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清補涼雞蛋糖水

清補涼雞蛋糖水
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
1 小時 30 分鐘
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44
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清補涼雞蛋糖水
簡單有益的清補涼雞蛋糖水 , 無論熱食凍食都可以 , 不過當然熱食係最好呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/08/blog-post.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 准山
    1
  • 准山
    1
  • 蓮子
    1
  • 蓮子
    1
  • 鹽味即食腰果
    1
  • 鹽味即食腰果
    1
  • 圓肉
    1
  • 圓肉
    1
  • 茨實
    1
  • 茨實
    1
  • 生薏米
    1
  • 生薏米
    1
  • 乾百合
    1
  • 乾百合
    1
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 冰糖
    1
  • 冰糖
    1
  • 果皮
    1.5
    預先浸軟
  • 果皮
    1.5 塊(塊)
    預先浸軟
  • 1
  • 1
  • 美的早餐機
    1
    MZ-DSY18A
  • 美的早餐機
    1
    MZ-DSY18A
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步驟
  • 將雞蛋放入美的早餐機的煲仔內 , 加水蓋過面
  • 蓋上蓋後早餐機按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至15分鐘煮至雞蛋熟透
  • 盛起雞蛋用水沖至完全涼 , 去殼備用
  • 准山 , 蓮子 , 茨實 , 生薏米 , 乾百合 , 圓肉用水沖一沖洗及瀝乾
  • 果皮刮去囊後撕成細片
  • 將准山 , 蓮子 , 茨實 , 生薏米 , 乾百合 , 圓肉放入煲內 , 再加入即食腰果 , 果皮及1800ml水拌勻
  • 蓋上蓋按<蒸 / 煮功能> , 時間調至10分鐘煮至滾
  • 將火力調低至300 , 時間調至1小時 , 微微開少少蓋繼續煮
  • 1小時後加入雞蛋拌勻
  • 蓋上蓋按<蒸 / 煮功能> , 火力調低至300 , 時間調至30分鐘
  • 30分鐘後加入冰糖調味拌勻煮至溶掉 , 蓋上蓋焗10分鐘即可
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