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【點煮易】糖醋排骨

【點煮易】糖醋排骨
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
40 分鐘
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【點煮易】糖醋排骨
廣受大眾喜愛噶糖醋排骨,食落肉質鮮嫩,色澤油潤誘人,今日來教大家做個懶人版本,減少左材料,口感一樣豐富細膩!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 排骨
    500 克(g)
  • 排骨
    500 克(g)
  • 料酒
    15 毫升(ml)
  • 料酒
    15 毫升(ml)
  • 生抽
    30 毫升(ml)
  • 生抽
    30 毫升(ml)
  • 冰糖
    45 克(g)
  • 冰糖
    45 克(g)
  • 白醋
    60 毫升(ml)
  • 白醋
    60 毫升(ml)
  • 八角
    1
  • 八角
    1
  • 芝麻
    1 g
    芝麻 適量
  • 芝麻
    1 g(g)
    芝麻 適量
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步驟
  • 1.排骨冷水下鍋,焯掉血水和肉腥,稍微變白即可撈起瀝乾。
  • 2.鍋裡下油,倒入排骨翻炒。
  • 3.依次加入料酒、生抽、糖、醋和八角,翻炒拌勻。
  • 4.加入剛好浸沒排骨的開水,蓋上鍋蓋,小火燜30分鐘。
  • 5.水燜到剩餘三分之一,即轉大火翻炒1~2分鐘收汁,再撒上芝麻即可。
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wingho1205
請問什麼是[篩入粉類拌月]??
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