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泰式肉碎湯粉絲

泰式肉碎湯粉絲
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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泰式肉碎湯粉絲
以泰式煮法的湯粉絲是小高的大愛,真的百吃不厭,且重點是簡單易煮又好味! 更多分享‧請遊覽以下網址: Blogspot ● http://siugo-happysharing.blogspot.hk/2014/11/blog-post_72.html Dimcook Blog ● http://www.dimcook.com/siugo/blog 溫馨提示: 嚐辣者可隨意加入指天椒同煮。 吃用前,灑上少許胡椒粉,增加香味。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 免治豬肉
    160 克(g)
  • 免治豬肉
    160 克(g)
  • 粉絲
    2
  • 粉絲
    2 包(包)
  • 清雞湯
    1000 毫升(ml)
  • 清雞湯
    1000 毫升(ml)
  • 清水
    0.5 杯(cp)
  • 清水
    118 毫升(ml)
  • 青葱(切粒)
    2
  • 青葱(切粒)
    2 條(條)
  • 芫荽(切碎)
    1
  • 芫荽(切碎)
    1 棵(棵)
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步驟
  • 醃料:蒜茸 1茶匙,鹽 1/4茶匙


    調味料:魚露 1湯匙,糖 3/4茶匙,胡椒粉 少許
  • 將免治豬肉以醃料拌勻醃約20分鐘,備用。
  • 將水拌入雞湯內一同煮滾,加入免治豬肉以中火伴煮。
  • 大滾後下粉絲及調味料,以慢火煮約3分鐘。
  • 最後加入葱粒及芫荽碎,即成。
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hinhin
Hi how can i cook
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