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一雞2食之薑蔥雞同香草焗雞

一雞2食之薑蔥雞同香草焗雞
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
40 分鐘
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一雞2食之薑蔥雞同香草焗雞
一只雞2種食法, 一蒸一焗簡單又易做
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞1只
    1
  • 雞1只
    1
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步驟
  • 材料: 雞一只,
    薑蔥蒸雞醃料: 1湯匙酒, 1/3茶鹽, 薑1件, 蔥1棵
    香草焗雞料: 1湯匙酒, 1/3茶鹽, rosemary1茶匙, 咖哩粉1茶匙, 黑椒碎1茶匙
  • 先將雞去頭同尾開半洗淨
  • 洗好的雞先用酒搽勻全身再用鹽搽勻放在一邊
  • 薑切片, 蔥切絲
  • 先將蔥放碟底加2-3片薑再放雞, 另餘下的薑放雞面
  • 另一半雞都喺先用酒搽勻全身再用鹽搽勻再將香草料搽勻雞內外
  • 準備好就先煲滾水同預熱焗爐
  • 水滾後蒸20分鐘
  • 用簽插入無血水就熟
  • 放涼後斬件
  • 雞入爐180度焗30分鐘上下火
  • 用簽插入無血水就熟, 焗完可加入蜜糖更好味
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一雞2食之薑蔥雞同香草焗雞
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