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白無花果沙律

白無花果沙律
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0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
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白無花果沙律
新年快樂! 聖誕新年假期轉眼便過去了,這段時間每天都忙着到街市買食材,準備party,收拾,雖然很忙但每天也過得充實幸福。但每天大吃大喝也需要休息一下,要吃得清淡一點,所以想起了之前一個食譜-白無花果沙律,這個白無花果是本地種植的,從粉嶺有心機農場買到,味道鮮甜多汁,用來做沙律味道非常清新呢!詳見:http://www.eatathome.hk/white-fig-salad/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 白無花果
    4
    切成4份
  • 白無花果
    4
    切成4份
  • 核桃
    1 湯匙(Tbsp)
    壓碎
  • 核桃
    15 毫升(ml)
    壓碎
  • 藍莓
    2 湯匙(Tbsp)
  • 藍莓
    30 毫升(ml)
  • 生菜
    0.5
  • 生菜
    0.5
  • 帕瑪森芝士
    1 湯匙(Tbsp)
    磨碎適量
  • 帕瑪森芝士
    15 毫升(ml)
    磨碎適量
  • 沙律醬
    1
  • 沙律醬
    1
  • 蜂蜜
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蜂蜜
    15 毫升(ml)
  • 意大利香醋
    1 湯匙(Tbsp)
  • 意大利香醋
    15 毫升(ml)
  • 橄欖油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    15 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 黑胡椒
    1 g
    黑胡椒少許
  • 黑胡椒
    1 g(g)
    黑胡椒少許
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步驟
  • 沙律醬的所有材料拌勻,把生菜放入,用沙拉醬拌勻。
  • 放到上菜盤上。
  • 把無花果,核桃,藍莓和磨碎的帕瑪森芝士放在上面便成。
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