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上湯浸豆苗

上湯浸豆苗
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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3606
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上湯浸豆苗
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材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豆苗
    0.5 斤(kan)
  • 豆苗
    302 克(g)
  • 上湯
    1 小盒
  • 上湯
    1 小盒(小盒)
  • 1
  • 1 碗(碗)
  • 咸蛋
    1
  • 咸蛋
    1 隻(隻)
  • 皮蛋
    1
  • 皮蛋
    1 隻(隻)
  • 蒜頭
    6
  • 蒜頭
    6 瓣(瓣)
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步驟
  • 豆苗洗淨後備用,咸蛋皮蛋煮熟後切成小粒備用。
  • 燒熱油,將蒜頭煎至表面有點焦色。
  • 倒入咸蛋皮蛋粒同炒,再倒入上湯及水。
  • 等湯煮滾後,放入豆苗煮熟即可。
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