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早餐焗薯小船 (素)

早餐焗薯小船 (素)
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
3505
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早餐焗薯小船 (素)
來源: http://www.culinaryadventuresinthekitchen.com/2012/09/30/baked-potato-breakfast-bowls/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 薯仔 [馬鈴薯] (連皮)
    2
    已焗
  • 薯仔 [馬鈴薯] (連皮)
    2
    已焗
  • 牛油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 牛油
    15 毫升(ml)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 素煙肉
    2
    煎熟, 弄碎
  • 素煙肉
    2 條(條)
    煎熟, 弄碎
  • 1
    切粒
  • 1 條(條)
    切粒
  • 車打芝士
    3 湯匙(Tbsp)
    磨碎
  • 車打芝士
    44 毫升(ml)
    磨碎
  • 香草
    1 少許
    切碎
  • 香草
    1 少許
    切碎
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步驟
  • 預熱焗爐至176度

    將焗薯仔打橫,切去頂部,將薯仔肉刮走放進碗裡,剩下約1/4至1/2吋厚的皮
  • 每個薯仔放入1/2湯匙牛油
  • 把一半芝士和大部分蔥放入薯仔,再放入部分煙肉碎和香草
  • 每個薯仔裡打入一隻雞蛋
  • 用鹽和胡椒粉調味
  • 再放上剩下的煙肉碎和芝士
  • 入爐焗25分鐘

    出爐後再撒上香草和蔥即成
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