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【無糖無油】自製天然花生醬

【無糖無油】自製天然花生醬
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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【無糖無油】自製天然花生醬
無糖無油 oil-free, sugar-free的天然花生醬,享受花生自然香濃的香氣,很順滑喔!用來抺麵包真的太棒了:D 你們也嚐嚐看吧。 食譜需要用到食物調理機/攪拌機,高功能的食物調理機/攪拌機通常1分鐘便可完成香滑的花生醬,如果功率低的攪拌機也可以成功打出花生醬,但時間較長,記得每打30秒便停一停讓機器休息。 影片:https://youtu.be/GcAiRO82m-U
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 花生
    300 g
  • 花生
    300 g(g)
  • 3 g
    可不加
  • 3 g(g)
    可不加
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步驟
  • 花生加水洗淨
  • 瀝乾多餘水份
  • 把花生鋪平在烤盤上,把壞花生挑出來
    以180度焗15-20分鐘,烘烤期間攪拌兩次以避免焦黑
  • 烘烤後取出鋪平待涼
  • 搓一下去掉花生衣
  • 把花生放在攪拌機中
    用高速攪拌30秒
  • 加鹽,繼續用高速攪拌30秒至1分鐘
  • 視乎攪拌機的效能增加攪拌時間
  • 完成
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