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邪惡美味香草牛油

邪惡美味香草牛油
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
1396
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邪惡美味香草牛油
聖誕節想跟情人來一個浪漫西餐, 很多時候都少不了煎牛排。 嫌煎牛排太單調? 不妨加一塊自家製的香草牛油, 整個賣相立即專業起來~ 用香草牛油塗麵包也很不錯! 這還是一個很好的香草貯存法呢! 更多食譜及空姐的飲食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 牛油
    100 克(g)
  • 牛油
    100 克(g)
  • rosemary
    1 湯匙(Tbsp)
  • rosemary
    15 毫升(ml)
  • 番茜
    1 湯匙(Tbsp)
  • 番茜
    15 毫升(ml)
  • 細香蔥
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 細香蔥
    7 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    7 毫升(ml)
  • 法式芥末
    0.5 茶匙(tsp)
  • 法式芥末
    2 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 黑椒
    0.5 茶匙(tsp)
  • 黑椒
    2 毫升(ml)
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步驟
  • 牛油放室溫回暖,用叉將牛油壓爛。
  • Rosemary用手指頭逆方向將葉掃落,莖部不要。其他香草切碎。
  • 將所有材料加進牛油內,拌勻。
  • 調好味的牛油放在牛油紙或保鮮紙內,搓成條狀,兩頭扭緊放雪櫃雪硬。用時取出切塊即可。
  • 小貼士:
    1. 可隨意選用自己喜歡或家中用不完的香草做香草牛油。其他調味都可以按個人口味增減,做出自己的專屬口味。
    2. 加入法式芥末會令味道更豐富、更有層次。
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