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惹味36小時。燒雞翼

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惹味36小時。燒雞翼
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
2128
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惹味36小時。燒雞翼
呢個雞翼食落味道好有層次,好惹味!!! 開PARTY帶呢個去,一定成為當日最佳煮角~~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 雞中翼
    12
  • 雞中翼
    12 隻(隻)
  • 檸檬/檸檬汁
    1 g
    檸檬/檸檬汁 少許
  • 檸檬/檸檬汁
    1 g(g)
    檸檬/檸檬汁 少許
  • 調味料
  • 2.5 湯匙(Tbsp)
  • 37 毫升(ml)
  • 蒜鹽
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蒜鹽
    30 毫升(ml)
  • 蠔油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    30 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 生粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生粉
    15 毫升(ml)
  • 味林
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 味林
    22 毫升(ml)
  • 7味粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 7味粉
    15 毫升(ml)
  • 黑胡椒碎
    1 湯匙(Tbsp)
  • 黑胡椒碎
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 1. 雞中翼沖洗之後,用廚房紙印乾
    2. 將所有調味料同雞中翼撈均,最好直用手撈,撈均晒每隻
  • 3. 撈好既雞中翼,放雪櫃雪最少24小時
  • 4. 焗爐預熱180C
    5. 將醃好既雞中翼先放室溫30分鐘,再排好放入焗爐
  • 6. 雞中翼焗20-25 分鐘, 中間唔需要反
    7. 焗好之後,可以灑少許芝麻/香草裝飾
    8. 食之前灑上檸檬汁就食得
點煮?
提問
2015/12/08 11:20

Annie Suen:"味林"是什麼?

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yukilai0718
我想問可否唔落檸檬汁架
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