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簡簡單單燴魚柳

簡簡單單燴魚柳
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8
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
2269
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簡簡單單燴魚柳
[愛買]很少吃魚 因為怕腥 也怕魚刺 當然 魚料理就顯得笨拙 今兒個嚐試做個~燴魚柳 完全沒有魚刺 可以安心大口咬 買的是現成的是 虱目魚里肌肉 說實話 常逛市場的[愛買]還是第一回見到 原來愛逛菜市場也能増長知識的 材料: 虱目魚里肌肉(魚柳) 蕃薯粉 蔥 薑 **魚柳… 只要取得容易,又是自己喜歡的魚都可以 自家廚房當然以自己喜歡的為第一考量優先 作法: 1.魚柳切成手指頭的長度 用鹽,酒略醃漬 2.灑上一些蕃薯粉在醃漬好的魚柳上 3.入油鍋炸至金黃 (如果想吃酥脆口感的就到此 沾上醬料就行了) 醬料可以選擇~椒鹽,美乃茲, 4.起一油鍋爆香蔥薑 下一點水 調味 勾芡 5.再將已經炸好的魚柳下鍋燴一下 香噴噴的菜餚上桌了 燴~可以做成許多自己喜歡的口味 糖醋,原味,檸汁,橙汁… 就挑選自己最愛的那一款 做菜就應該這麼隨性 樂趣多多啊
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 魚柳
    200 克(g)
  • 魚柳
    200 克(g)
  • 蕃薯粉
    30 克(g)
  • 蕃薯粉
    30 克(g)
  • 1 少許
  • 1 少許
  • 薑絲
    1 少許
  • 薑絲
    1 少許
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步驟
  • 1.魚柳切成手指頭的長度
    用鹽,酒略醃漬
  • 2.灑上一些蕃薯粉在醃漬好的魚柳上
  • 3.入油鍋炸至金黃
    (如果想吃酥脆口感的就到此
    沾上醬料就行了)
    醬料可以選擇~椒鹽,美乃茲,
  • 4.起一油鍋爆香蔥薑
    下一點水
    調味
    勾芡
  • 5.再將已經炸好的魚柳下鍋燴一下
    香噴噴的菜餚上桌了
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sohmuijai
我雪咗成晚都唔凝固,點先可以凝固?
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