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無蛋無奶朱古力蛋糕

無蛋無奶朱古力蛋糕
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9
難度
準備需時
40 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
9566
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無蛋無奶朱古力蛋糕
無蛋無奶,但跟普通蛋糕的質感非常相近 來源: http://being-vegan.net/recipes/desserts/vegan-chocolate-cake/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 麵粉(小麥+添加+不經漂白)
    1.5 杯(cp)
  • 麵粉(小麥+添加+不經漂白)
    355 毫升(ml)
  • 0.75 杯(cp)
  • 177 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 梳打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 梳打粉
    5 毫升(ml)
  • 可可粉(無添加糖)
    0.25 杯(cp)
  • 可可粉(無添加糖)
    59 毫升(ml)
  • 仿雲呢拿精(不含酒精)
    1.5 茶匙(tsp)
  • 仿雲呢拿精(不含酒精)
    7 毫升(ml)
  • 芥花籽油
    0.3 杯(cp)
  • 芥花籽油
    71 毫升(ml)
  • 白醋
    1 湯匙(Tbsp)
  • 白醋
    15 毫升(ml)
  • 1 杯(cp)
    冷水
  • 237 毫升(ml)
    冷水
  • 糖霜材料
  • 酥油
    1 杯(cp)
  • 酥油
    237 毫升(ml)
  • 糖霜
    3.5 杯(cp)
  • 糖霜
    828 毫升(ml)
  • 仿雲呢拿精(不含酒精)
    1.5 茶匙(tsp)
  • 仿雲呢拿精(不含酒精)
    7 毫升(ml)
  • 豆奶[豆乳]
    0.25
  • 豆奶[豆乳]
    0.25
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步驟
  • 預熱焗爐180度 (15分鐘)

    在蛋糕模內稍稍塗油
  • 將基本材料內的乾料拌勻,中間挖一個洞
  • 在洞裡逐一加入濕料並拌勻
  • 將蛋糕漿倒入蛋糕模內,焗25-30分鐘,然後放在鐵絲架上冷卻1小時才脫模
  • 將酥油打至軟身,加入糖霜再打3分鐘
  • 加入雲尼拿油和豆奶打5-7分鐘,然後把糖霜塗在蛋糕上
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lithytak
想問你人竹做的是多少人份量,用的容器多大呢?
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