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《桃膠百合蓮子紅棗糖水》

《桃膠百合蓮子紅棗糖水》
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難度
準備需時
8 小時
煮食需時
35 分鐘
瀏覽次數:
2278
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《桃膠百合蓮子紅棗糖水》
個名真係超長,不過好滋潤呀!一大煲重可以分比家人一齊飲。 上網刨文睇到:桃膠係純天然食品,其實係由薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來嘅樹脂,有豐富植物蛋白。桃膠被稱為「美容聖品」,因為佢具有抗皺同嫩滑肌膚功效,重有清血、降壓、預防糖尿病同其他心血管疾病。非常有益。 更多食譜請到:www.facebook.com/cookingcacat
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 桃膠
    1 湯匙(Tbsp)
  • 桃膠
    15 毫升(ml)
  • 鮮百合
    1
  • 鮮百合
    1
  • 蓮子
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 蓮子
    22 毫升(ml)
  • 紅棗
    6 大粒
  • 紅棗
    6 大粒(大粒)
  • 杞子
    1.5 茶匙(tsp)
  • 杞子
    7 毫升(ml)
  • 1.5 L
  • 1.5 L(L)
  • 冰糖
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 冰糖
    22 毫升(ml)
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步驟
  • -浸發桃膠8小時或以上後清走雜質。清洗百合泥及除去啡色部分,再跟蓮子浸1小時。清洗及除去紅棗籽,再跟杞子略浸(水可留下)。
  • 將紅棗、蓮子先煲20分鐘、再加入百合及杞子多煲40分鐘。最好加入桃膠及冰糖多煲15分鐘即可。
  • TIPS:
    -如果你唔介意百合煲溶曬係糖水內,可將百合、蓮子同其他料一齊煲1小時。
    - 我用特大紅棗煲所以只用6粒,如用細粒,可用1.5湯匙份量亦可。
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