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原味麻糬波波 (不加蛋)

原味麻糬波波 (不加蛋)
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3441
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原味麻糬波波 (不加蛋)
基本上很多食譜的麻糬波波也加入雞蛋,如果不吃雞蛋的朋友,豈不是享受不了麻糬波波的製造過程的樂趣和滋味!所以呢,我今次的麻糬波波沒有加入雞蛋,也是外脆內軟有嚼勁! 喜歡吃咸的,可以不加黃糖,加芝士粉和香草代替。做了5小個。 https://www.facebook.com/watercolourhomekitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 糯米粉......
    1 杯(cp)
    ~50-55g
  • 糯米粉......
    237 毫升(ml)
    ~50-55g
  • 木薯粉……
    1 茶匙(tsp)
    木薯粉…… 約1茶匙,~5-7g
  • 木薯粉……
    5 毫升(ml)
    木薯粉…… 約1茶匙,~5-7g
  • 黃糖……
    2 茶匙(tsp)
    黃糖...... 約2-3茶匙,愛甜可以再加量
  • 黃糖……
    10 毫升(ml)
    黃糖...... 約2-3茶匙,愛甜可以再加量
  • 鹽…… 些許
    1
  • 鹽…… 些許
    1
  • 菜油 / 植物奶油溶液…...
    1 湯匙(Tbsp)
    菜油 / 植物奶油溶液…... 約1湯匙
  • 菜油 / 植物奶油溶液…...
    15 毫升(ml)
    菜油 / 植物奶油溶液…... 約1湯匙
  • 燕麥奶 …... 30-
    35 ML
    燕麥奶 …... 約30-35ml,室溫
  • 燕麥奶 …... 30-
    35 ML(ML)
    燕麥奶 …... 約30-35ml,室溫
  • 調味/點綴︰
    1
  • 調味/點綴︰
    1
  • 龍舌蘭糖漿…... 酌量
    1
  • 龍舌蘭糖漿…... 酌量
    1
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步驟
  • 糯米粉、木薯粉過篩一次,加入黃糖、鹽備用;
  • 加入菜油拌勻,加入燕麥奶搓成麵糰,
  • 烤箱先預熱180℃,將麵糰分成像湯圓大小一樣,放在烘焙紙上,
  • 掃少許水份在麻糬波波的表面,180℃烘烤15 - 20分鐘至金黃即可。
  • 伴少許龍舌蘭糖漿享用!外脆內軟!
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