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《苦瓜酸菜排骨湯》

《苦瓜酸菜排骨湯》
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
1 小時
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《苦瓜酸菜排骨湯》
為迎接炎炎夏日做好準備,就好似飲下苦瓜酸菜排骨湯,又消暑又清熱。更多食譜及分享:www.facebook/cookingcacat
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 苦瓜
    2
  • 苦瓜
    2
  • 鹹酸菜
    0.5 斤(kan)
  • 鹹酸菜
    302 克(g)
  • 黃豆
    4
  • 黃豆
    4 両(両)
  • 排骨
    0.5 斤(kan)
  • 排骨
    302 克(g)
  • 4
  • 4 片(片)
  • 2 湯匙(Tbsp)
    隨個人喜好
  • 30 毫升(ml)
    隨個人喜好
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步驟
  • 用暖水浸黃豆1小時。排骨飛水備用。
  • 苦瓜洗淨去瓤去核切片。用水浸已洗淨酸菜10分鐘,瀝水切片備用。
  • 水滾後將材料全部加入煲內,大火煮滾後再煲1小時,後加適量鹽即可。
  • Tips:
    - 鹹酸菜主要用作降火,不一定要下,可根據個人喜好。
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《苦瓜酸菜排骨湯》
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jollie
你好, 想了解下...(香橙梳孚厘Soufflé)材料提到有 中筋麵粉 2湯匙...但我看了很多次都找不出有什麼時候加入? 是否須要加入? 謝謝!
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