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鮭魚骰子年糕 [La Rose 玫瑰鍋無油食譜]

鮭魚骰子年糕 [La Rose 玫瑰鍋無油食譜]
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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鮭魚骰子年糕 [La Rose 玫瑰鍋無油食譜]
「卷一廚房」設計食譜, 嘗試用上海年糕切成四方粒狀, 取其為骰子! 配合鮭魚(三文魚) , 再灑上蔥, 香草及胡椒粉, 既能有效除去魚的腥味, 亦保留魚的味道!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 上海年糕 0.5包
    1
    切成4方粒狀
  • 上海年糕 0.5包
    1
    切成4方粒狀
  • 油浸鮭魚
    1 g
    油浸鮭魚 隨意,三文魚
  • 油浸鮭魚
    1 g(g)
    油浸鮭魚 隨意,三文魚
  • 鮮冬菇
    4
  • 鮮冬菇
    4 粒(粒)
  • 蕃茄
    1
  • 蕃茄
    1
  • 葱蒜
    4
  • 葱蒜
    4 粒(粒)
  • 蔥段 1棵
    1
  • 蔥段 1棵
    1
  • 韓式麵鼓醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 韓式麵鼓醬
    30 毫升(ml)
  • 茄汁
    2 湯匙(Tbsp)
  • 茄汁
    30 毫升(ml)
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步驟
  • La Rose 玫瑰鍋免油以中火加熱, 放入已切片葱蒜,冬菇粒,蕃茄粒併炒
  • 倒進上海年糕,放入韓式麵鼓醬及茄汁, 及適量熱開水, 灑上香草及胡椒粉, 上蓋慢火煮10分鐘
  • 熄火把鮭魚及蔥段放入拌勻
    完成
  • 日式冬菇 ;蕃茄 ;蔥段 ;葱粒
  • 上海年糕 (切成四方粒狀)
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